Maxfry^® Classic nat. (Typen: MFInat 025; MFInat 050; MFIBInat 050; MFISBFnat 050) verleiht Ihrem Ölprodukt eine extreme Hitze- und Oxidationsstabilität. Es erzeugt durchgehend optimale Frittierergebnisse dank einer verbesserten Leistungsfähigkeit im Frittierprozess. Maxfry^® Classic nat. ist pflanzlich, allergenfrei, und enthält keinerlei synthetischen Antioxidantien oder gentechnisch veränderte Bestandteile. Es hat keinerlei Einfluss auf Geschmack, Farbe und Klarheit Ihres Ölproduktes. Seine Verwendung minimiert das Risiko von Off Flavour Chargen und erhöht die Lagerstabilität der produzierten Lebensmittel.

Maxfry^® Classic (Typ: MFIRACP 025/ Typ: MFIRACP 050) teilsynthetische Alternative zum rein pflanzlichen Maxfry^® Classic nat. mit stark anti-oxidativer Wirkung aufgrund des Einsatzes des teilsynthetischen Antioxidanten Ascorbylpalmitat (Fettsäureester der Ascorbinsäure).

Maxfry^® Function (Typ: MFIAS 100) ist ein rein pflanzlicher Spritzschutz für pflanzliche Haushalts- und Bratöle. Die Zutat bringt einen echten Mehrwert in Sachen Benutzerfreundlichkeit und wird von Ihren Kunden geschätzt werden. Maxfry^® Function kann in jedem pflanzlichen Ölprodukt eingesetzt werden. Bei Verwendung in Rapsöl besteht keinerlei Deklarationspflicht.