Plus de qualité, moins de coûts
Maxfry® offre non seulement des ingrédients pour le secteur agroalimentaire, mais aussi, en collaboration avec son partenaire technique Mamito, un système efficace pour la gastronomie, la restauration rapide et les traiteurs. Ce système comporte le Mamito Classic pour les huiles de friture végétales ainsi qu’un dispositif de dosage automatique. Le distributeur exclusif du système Mamito pour plus de qualité et moins de coûts est la société Mamito GmbH.
Mamito Classic pour les professionnels de la pâtisserie
Mamito Classic est un ingrédient végétal spécifique pour les graisses de cuisine qui est à la fois antioxydant et antipolymérisant. Grâce à l’ajout régulier à votre graisse de cuisson traditionnelle, l’altération de cette dernière est nettement retardée. De plus, la qualité de production de la graisse est améliorée dès le départ. Du premier au dernier lot, vous obtiendrez des produits digestes d’une excellente qualité.
Toujours la bonne dose – tout simplement
Le système de dosage automatique facilite largement l’utilisation des ingrédients Maxfry®. Le dosage précis se fait automatiquement dans des intervalles réguliers au moyen de la pompe de dosage. Pratiquement chaque appareil de boulangerie peut être équipé dans différentes variantes ainsi qu’avec une large gamme d’accessoires.
La mise en place du système de dosage se fait par notre partenaire exclusif Mamito. La société Mamito GmbH est un acteur expérimenté et compétent proposant un large assortiment d’huiles, de graisses et d’accessoires pour la friture dans le secteur de la gastronomie.
Votre interlocuteur chez Mamito
