Sans risques et sans effets secondaires
Les produits Maxfry® vous permettent de proposer des produits qui offrent une réelle valeur ajoutée à vos clients.
Nos différents ingrédients sont parfaitement adaptés aux conditions technologiques des friteuses et poêles professionnelles. Il en résulte des huiles de friture à haute performance dotées d’une stabilité maximale parfaitement adaptées aux exigences d’une production alimentaire moderne.
Tout ceci sans les effets indésirables tels que la dénaturation d’arômes ou de couleurs qui se produit pourtant souvent lors de l’utilisation d’antioxydants traditionnels d’origine végétale ou synthétique.
Maxfry® Classic nat.
Maxfry® Classic nat. (type : MFInat 025 ou MFInat 050) procure à votre produit une stabilité extrême en termes de chaleur et d’oxydation. Il fournit des résultats optimaux grâce à de meilleures performances lors de la friture.
Maxfry® Classic nat. est entièrement végétal, sans allergène et ne contient aucun antioxydants synthétique ou élément génétiquement modifié. Il n’a pas d’impact sur la saveur, la couleur ou la clarté de votre matière grasse. Son utilisation minimise le risque de charges « off flavour » tout en augmentant la stabilité de stockage.
Maxfry® Function
Maxfry® Function (type : MFIAS 100) est une protection anti-éclaboussures pour les huiles végétales de cuisine. Cet ingrédient augmente la convivialité du produit que vos clients apprécieront. Maxfry® Function peut être utilisé dans toutes les huiles végétales. Pour une utilisation dans l’huile de colza, aucune déclaration n’est nécessaire.
