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Votre demande

Vous avez des questions ou besoin d'informations supplémentaires sur nos produits? Ensuite, ne pas hésiter à nous contacter par e-mail à info@maxfry.de ou par téléphone au +49 (0) 2331 - 39 69 71 0. Nous nous réjouissons de votre demande!

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Des paramètres analytiques individuels

Souvent les paramètres légaux ou habituels ne suffisent pas pour l’assurance efficace de la qualité ou une analyse des erreurs dans le domaine des huiles / graisses de friture. Veuillez nous contacter pour tout conseil spécifique à votre situation.

Screening huile / graisse de friture

Sur demande, nous réalisons pour vous des analyses détaillées de vos échantillons d’huile de friture. Grâce à la méthode DGF validée C-III 21a (13) (spectroscopie NIR), nous allons déterminer les paramètres suivants : indice d’acides, indice d’anisidines, polymères, triglycérides, fractions polaires, acides gras trans et indice colorimétrique. Vous recevrez une analyse détaillée et, en cas de besoin, des résultats commentés.