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Une assistance sur mesure

Nos produits sont le fruit d’une recherche intense et de la coopération avec nos clients. En règle générale, ils sont parfaitement adaptés aux applications spécifiques. En cas de besoin, nous vous proposons d’adapter nos produits à votre situation individuelle ainsi qu’à vos besoins. N’hésitez pas à nous demander conseil dans les domaines suivants.

Systèmes des graisses

Nous vous aidons à mettre au point un système de matières grasses pour votre produit en respectant vos besoins. Nous pouvons bien entendu analyser les ingrédients quantitatifs d’un système existant ayant une composition inconnue, par exemple pour le contrôle d’entrée des marchandises et de qualité.

Des paramètres analytiques individuels

Souvent les paramètres légaux ne suffisent pas pour l’assurance efficace de la qualité dans le domaine des huiles / graisses de friture. Veuillez nous contacter pour tout conseil spécifique à votre situation. Sur demande, nous réalisons pour vous des analyses détaillées de vos échantillons d’huile de friture. Vous recevrez une analyse détaillée et, en cas de besoin, des résultats commentés.

Optimisation des processus de production

Nous analysons à l’intérieur de votre processus de production les sources de perturbation potentielles ayant un impact négatif sur la qualité de votre huile de friture. Grâce aux échantillons d’huile prélevés de façon systématique dans votre production et leur analyse, vos processus de production ainsi que les processus chimiques de l’huile de friture peuvent être reconstitués avec précision. En étroite collaboration avec vous, nous développons des solutions, afin d’éliminer les éventuelles sources d’erreurs.

Vos interlocuteurs

Dipl.-Oec. Alexander Gertz
Direction

+49 (0) 2331 – 39 69 71 0
alexander.gertz@maxfry.de

Dr. rer. nat. Christian Gertz
Research & Development

+49 (0) 2331 – 37 32 13 7
c.gertz@maxfry.de