Nicht nur beim Frittieren ist ein vernünftiger Umgang mit der Temperatur nötig. Es gilt bei niedrigster möglicher Frittier-Temperatur das bestmögliche… Weiterlesen

Wie das Magazin Chip, in Berufung auf die DPA, berichtet aktuell , das internationale Ermittler einer Gruppe von Olivenölfälschern auf… Weiterlesen

Am 24. April hat die EU-Kommission beschlossen den Anhang III der EC 1925/2006 zu ändern. Die neuen Regelungen sehen vor,… Weiterlesen

Die aktuelle Ausgabe der Ökotest liefert Olivenöl-Testergebnisse die nachdenklich stimmen. Von 20 (darunter 12 Bio-Öle) getesteten, mit nativ-extra gelabelten Olivenölen… Weiterlesen

Gekochte Eier gehören wie der Osterhase zur Osterzeit. Sie kommen in allen denkbaren Designs. Nach einigen Tagen haben die meisten… Weiterlesen