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Ihre Anfrage

Sie haben weitergehende Fragen oder benötigen zusätzliche Informationen zu unseren Produkten? Dann zögern Sie nicht, mit uns Kontakt aufzunehmen: entweder unter info@maxfry.de oder per Telefon +49 (0) 2331 - 39 69 71 0.
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Individuelle analytische Parameter

Die gesetzlich vorgeschriebenen oder gängigen Parameter reichen oft für eine wirksame Qualitätssicherung oder Fehleranalyse bei Frittierölen/-fetten nicht aus. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich und bestimmen gemeinsam mit Ihnen, die für Ihren individuellen Fall passenden analytischen Parameter.

Frittieröl/-fett Screening

Auf Wunsch führen wir für Sie umfangreiche Screening-Analysen Ihrer Frittierölproben durch. Mittels der validierten DGF-Methode C-III 21a (13) (NIR-Spektroskopie) bestimmen wir Parameter wie Säurezahl, Anisidinzahl, Polymere Triglyceride, Polare Anteile, Tranfettsäuren und Farbindex. Sie erhalten ein umfangreiche, bei Bedarf kommentierte, Auswertung der Analyseergebnisse.